和食料理屋にも様々なタイプのものがあるのではないかと思います。格式ある料亭から和食を出す定食屋までジャンルは様々ですが、恐らくどのようなタイプのお店であったとしても、そのお店独自のユニフォームがあるのではないでしょうか？ラフな格好から着物のようなものまで衣装も様々ですが、お店のスタッフとお客様を瞬時に区別するためにも、ユニフォームの存在は重要です。
 
どのユニフォームにも良しあしはあるのではないかと思いますが、和食料理屋をはじめとする飲食店に最も適したユニフォームはTシャツなのではないかと思います。もちろん市販されているTシャツを店員が好きに着用するのは、お店によっては少々失礼にあたることもあるでしょう。しかし、スタッフ全員がそのお店のオリジナルのTシャツを着用していれば全く問題ないのではないかと思います。
 
つまり、その和食料理屋で、その店独自のオリジナルのユニフォームを作ってしまえばよいのです。てきぱきと動く必要のある料理屋ですし、料理を作る最中、または料理を運ぶ最中にぬれたり汚れたりする可能性もあります。そんなときに体の動きをスムーズにするのはTシャツになるのではないかと思いますし、濡れてもすぐに乾いたり、汚れてもすぐに着替えられるのもTシャツになるのではないでしょうか？
 
そのTシャツにお店のロゴや名前などを入れておけば、だれが見てもそのお店の店員だということがわかります。店員の目印にもなりますので、お客さんが店員を呼びたい時にも他のお客さんと区別をして店員に声をかけることができるはずです。また、Tシャツはデザインによって、オシャレにも作れますしかわいい感じに仕上げることもできます。まさに、そのお店のカラーを反映させることのできる衣装なのです。
 
お客様の数が限定されているような会員制の日本料亭などでは、店員の衣装がTシャツだと微妙なのではないかと思われる方もいらっしゃるでしょう。しかし、一般的な日本料理店などであれば逆にTシャツのほうが親しみがわきますし、一見さんも気軽に入店できるのではないかと思います。店員、お店の売り上げ双方にメリットのあるTシャツになりますので、ユニフォームに取り入れてみてはいかがでしょうか？

オリジナルTシャツ